Jaspis Zipsin Spätburgunder 2023 Holiday Bubbles Ein Silvaner
Description
Ein Silvaner
Der Berg Rottland - eine koryphäe in der Weinwelt
Am Gaumen zeigt er sich elegant und klar
Jan Raumland hat diesen Wein in französischen Barriques ausgebaut
Jaspis Zipsin Spätburgunder 2023 Holiday Bubbles Ein SilvanerDie Jaspis Weine stammen aus Hanspeter Ziereisens ltesten und kargsten Parzellen benannt nach dem roten, extrem harten Quarzitgestein, das dort im Boden steckt. In der Lage Zipsin wachsen Reben aus dem Jahr 1958, die das Fundament fr seinen Top Pinot liefern. 2021, ein khler Jahrgang, zwang Hanspeter dazu, von seiner sonst blichen Methode mit hohem Ganztraubenanteil abzurcken am Ende waren es nur 10 %. Vergoren, anschlieend 21 Monate im Barrique
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