Tintenfisch-Farbe, Pulver, 500 g sub-pasteten-und-terrinen Traditionelle Sauce zu Graved Lachs

Traditionelle Sauce zu Graved Lachs und geräuchertem Lachs

Aber auch als Aufstrich

sprich die Schärfe einer Klinge

vermischt mit einem neutralen Öl oder Joghurt

Tintenfisch-Farbe, Pulver, 500 g sub-pasteten-und-terrinen Traditionelle Sauce zu Graved LachsMit Tintenfischfarbe knnen Sie frischen Nudelteig oder Risotto schwarz einfrben. Die "Tinta de Calamar" oder "Cuttlefish Ink" wird vom Tintenfisch (Sepia officinalis) bei der Flucht aus einer Drse ins Wasser gespritzt, um sich "unsichtbar" zu machen. Zur Verwendung des Pulvers: 1 2 Teile Pulver mit 8 9 Teilen Wasser vermengen. Dosierung fr Pasta: 2 5% flssige Tintenfischfarbe auf die Gesamtmenge des Pastateiges, je nach gewnschter Farbintensitt.