Callebaut - Vollmilch, Callets, 33,6% Kakao, 2,5 kg sub-kuechengeraete Die fair gehandelte Andoa Noire
Description
Die fair gehandelte Andoa Noire verbindet sich in allen Patisserie Anwendungen gut mit intensiven Aromen von Zitrusfruchtschalen
helle Suppen und Sossen geeignet
In der asiatischen Küche ist Cardamom ein verbreitetes Gewürz und gehört zu den Hauptbestandteilen indischer Masalas und des ihnen nachempfundenen Currypulvers
Emulsionen (Dressings
Callebaut - Vollmilch, Callets, 33,6% Kakao, 2,5 kg sub-kuechengeraete Die fair gehandelte Andoa NoireSie erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind ideal geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren sind. Im geschmolzenem Zustand knnen sie zum berziehen, Fllen und Dekorieren verwendet werden. Ebenso eignen sie sich gut fr das Herstellen von Mousse. Sie hat einen ausgewogenen Milch , Kakao und Karamellgeschmack.
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