PREMIUM SHOCHU Tsurumi Ki-koji, Imo(Süßkartoffel) Aromatisch Zutaten: Sesamöl

Zutaten: Sesamöl

desto feiner und aromatischer wird der Sake

da es durch Auspressen von weißem Sesam hergestellt wird

die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann

PREMIUM SHOCHU Tsurumi Ki-koji, Imo(Süßkartoffel) Aromatisch Zutaten: SesamölLeichtes, fruchtiges Aroma und die Strke von gelbem Koji. In der Meiji ra (18681912) wurde Skartoffel Shochu in der Prfektur Kagoshima hauptschlich aus gelbem Koji hergestellt. Das Brauen mit gelbem Koji, das keine Sure erzeugt, fhrte oft zu Faule, und im Laufe der Zeit wurden "schwarzer" und "weier" Malzreis, der Zitronensure erzeugt, verwendet. Tsurumi Kikoji wird mit "Gelbem Koji" und ohne Zusatzsure hergestellt, im Bild des Shochu aus der Meiji