Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024 Corzano e Paterno Spontane temperaturkontrollierte Gärung mit 20-tägiger

Spontane temperaturkontrollierte Gärung mit 20-tägiger Kaltmazeration und anschließendem BSA

die ihn ins ätherisch kühle Finish begleitet

steht die Region häufig im Schatten anderer spanischer Gebiete

Wir werden Ihnen eine Geschichte über zwei Jungs erzählen

Cerasuolo d'Abruzzo DOC 2024 Corzano e Paterno Spontane temperaturkontrollierte Gärung mit 20-tägigerWarum wir ihn lieben? Die Weine aus der Serie La Collina von Francesco Cirelli stammen aus biologischem Vertragsanbau umliegender Betriebe. Fr diesen Cerasuolo werden die Trauben entrappt, es folgt eine 24 stndige Mazeration in Tanks. Danach wird die Maische sanft gepresst und im Edelstahl spontan vergoren. Nach vier Monaten auf der Hefe wird nach geringer Schwefelzugabe gefllt. Schmeckt nach Selbstbewusst, Daseinserfllt und glockenklar duftet der