BLANC D’ORTO BRISAT Burgund schmeichelt mit feinster Frucht

Name: BLANC D’ORTO BRISAT Burgund schmeichelt mit feinster Frucht
Brand: enpetitcomite76.fr
SKU: 64105950741
Price: 17.50 USD
Availability: InStock
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4.8

Description

schmeichelt mit feinster Frucht

Der Wein wird für 2 Jahre in 500 Liter Fässern in der zweiten und dritten Belegung ausgebaut

Die Trauben zu diesem Wein stammen aus den Filetstücken der Westhofener Spitzenlagen

Xarel·lo und Malvasía de Sitges

BLANC D’ORTO BRISAT Burgund schmeichelt mit feinster FruchtDie Trauben von 40 60 Jahre alten Trauben vergaren einen Tag mit den Schalen und danach bleiben 20 25% des Mostes weitere vier Tage mit den Schalen. Wahrend dieser Phase beginnt die spontane Garung. Wenn die Garung in vollem Gang ist, wird sanft gepresst. Durch diese traditionelle Methode holt man mehr Tannine und Farbstoffe aus den Beerenschalen. Joan Asens ist die Extraktion sehr ausgewogen gelungen. Im Geschmack ein Potpourri von gelben, reifen