2024 Malterdinger Bienenberg Grauburgunder Restzucker 0

Restzucker 0

Die Weine machen den biologischen Säureabbau

der sich steil aus der Rheinebene hervorhebt

speckige Nuancen

2024 Malterdinger Bienenberg Grauburgunder Restzucker 0Unsere Grauburgunder Sptlese vom Malterdinger Bienenberg stammt von circa 60 Jahre alten Rebstcken auf Lehm auf Muschelkalk. Bei der Herstellung werden die Trauben komplett gepresst, daraufhin erfolgt die spontane Grung und der Ausbau im neuen Tonneau (500 l) aus franzsischer Eiche ber 18 Monate. Der Wein durchluft auch den biologischen Sureabbau und bleibt bis kurz vor der Fllung auf der Feinhefe. Klare Aromen von Kernobst, Zitrus, und leicht