Gaidoz-Forget Cuvée Réserve Premier Cru Brut Mineralisch und lebendig Und das schmeckt man mit

Und das schmeckt man mit jedem Schluck von Eric Bordelets großartigem Poiré

frische und gut ausgewogene Frucht

ungeschönt und unfiltriert abgefüllt

aber spürbaren Würzigkeit

Gaidoz-Forget Cuvée Réserve Premier Cru Brut Mineralisch und lebendig Und das schmeckt man mit50% Meunier und je 25% Pinot Noir und Chardonnay von den drei Terroirs Ludes, Taissy und Trois Puits in der Montagne de Reims. Die zum Teil recht kargen Kalkbden ergeben mineralisch geprgte und spannungsgeladene Weine. Eine Voraussetzung fr komplexe und lebendige Champagner. Die Grung der Weine aus der Tte de Cuve, die hier ausschlielich verwendet werden, erfolgt im Stahltank. Anschlieend werden die Weine zu einem Teil im gebrauchten Holz ausgebaut