Ernst Triebaumer Blaufränkisch Gemärk 2021 Mineralisch und lebendig Die Trauben werden von Hand
Description
Die Trauben werden von Hand gelesen und es erfolgt eine parzellenweise und traditionelle Weinbereitung mit natürlichen Hefen
Der 9-monatige Ausbau auf der Feinhefe gibt ihnen Aroma und Struktur
Am Gaumen zieht sich das fort
Dieser trockene Port wird aus weißen Rebsorten bereitet
Ernst Triebaumer Blaufränkisch Gemärk 2021 Mineralisch und lebendig Die Trauben werden von HandDas Familienweingut Ernst Triebaumer in Rust am Neusiedler See ist ein klassischer buerlicher Gemischtbetrieb mit Tierhaltung, Freilandgemse und Streuobstwiesen. Langsamkeit und eine konsequent kologische Ausrichtung sind die Maxime des Weingutes. Hierzu gehren die Begrnung und Beweidung der Rebflchen mit Schafen, eine selektive Handlese, die schonende Verarbeitung der Trauben, Spontanvergrung sowie der langsame Ausbau der Weine in groen und
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