Appassimento Salento IGP 2024 Molinara der am Tisch seine Stärke
Description
der am Tisch seine Stärke ausspielt
Fleischpasteten
Hauptsächlich aus Riesling
gerahmt von geschmolzenen
Appassimento Salento IGP 2024 Molinara der am Tisch seine StärkeIntensives Aroma von Brombeeren und reifen Kirschen. Durch den Barrique Ausbau ein zarter Schmelz von Schokolade und Vanille. Sehr rund und weich, mit den typischen Noten von eingekochtem Obst. Beim Verfahren der Lufttrocknung (Appassimento) wird den Trauben Wasser entzogen und die Aroma Konzentration somit erhht. Gerade die sowieso schon sehr aromatisch wuchtige Primitivo Rebsorte bekommt somit nochmal mehr Intensivitt. Food Pairing
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