Kala-Namak-Salz, fein, rotbraun, 1 kg kat-fleisch-wurst-und-gefluegel Bis zu erlesenste Partikel können

Bis zu erlesenste Partikel können so in einem Fond mitgekocht werden ohne das sie entweichen

dessen Produktion nur einen beschränkten Prozentsatz der Welternte einnimmt

Aus der Kombination von aromareicher Bourbon-Vanille mit den Meersalz-Flakes von Halen Môn ist ein luxuriöses und einzigartiges Erzeugnis entstanden

Sie sollten vor Verwendung etwa 8 Stunden

Kala-Namak-Salz, fein, rotbraun, 1 kg kat-fleisch-wurst-und-gefluegel Bis zu erlesenste Partikel könnenDiese Salzspezialitt ist mehr aromatisches Gewrz als Salz. Die Wrze und das Geschmacksnote dieses Salzes harmonieren gut zu exotischen Frchten, Chutneys, Gemse und Fisch. Allerdings ist Kala Namak eher brunlich rot bis rosa. Neben dem farbgebenden Eisen, umfasst es Magnesium und eine niedrige Konzentration von Schwefelwasserstoff, der den typischen schwefligen Geruch ausmacht. In der Indischen Kche wird Kala Namak nicht zum eigentlichen Salzen