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Grüner Veltliner "Obere Steigen" Jahrgang:2021 Engmaschig
Description
Engmaschig
ein Hauch Zitrus
Ein straffer großer Riesling ohne jeden Hauch von Opulenz
Die Trauben werden ausschließlich morgens geerntet und direkt gepresst
Grüner Veltliner "Obere Steigen" Jahrgang:2021 EngmaschigLAGE Alte Weingrten aus der Gemeindeherkunft Nussdorf. Sandig lehmiger Oberboden, Kalk Konglomerat im Unterboden; begnstigtes Kleinklima aufgrund von Mikroterrassen. Alter der Weingrten zwischen 25 und 50 Jahren. VINIFIKATION Selektion der bestens positionierten Trauben; gerebelt; 8 Stunden Maischestandzeit, in pneumatischer Presse abgepresst; temperaturkontrollierte Grung im Stahltank bei 19 Celsius. Danach 4 Monate im Stahltank gereift. KOSTNOTIZEN
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