NELIN BLANC alkoholfreier Gin Für die Spitzenweine der Saar

Für die Spitzenweine der Saar musste der Gast damals jedoch sogar das Doppelte bis Dreifache auf den Tisch legen

Ein Wein von bemerkenswerter Konzentration und Komplexität

Die Trauben werden entrappt und die spontane Gärung findet mit den Traubenschalen statt

beerige Noten

NELIN BLANC alkoholfreier Gin Für die Spitzenweine der SaarBei Nelin wird mit den Traubenschalen gespielt, inspiriert von den alten Brisats. Die Garnacha gibt die reife, wrzige Frucht der Quitte wieder und Macabeo die Frische von Orangenblten. Die einheimische Sorte Escanyavelles ergnzt Nelin mit Tanninen und Sure. Die Nase gibt Aromen von Trockenfrchten wie Aprikose und Feigen, Lychee, Zitrusfrchte, Honig und florale Noten. Im Mund ist er zart cremig, reichhaltig und komplex im Abgang. Ein groer Weiwein mit