Rustikales Messerset von Ishikawa aus Japan FUNAYUKI Coarser cuts and the cutting

Coarser cuts and the cutting of bones are also possible this way

Länge Messer: 275mm

Dieses in Handarbeit geschmiedete Bunka aus der Yoshimitsu Schmiede hat einen klassischen dreilagigen

5 cm lang und sorgt für eine angenehme Handhabung des Messers

Rustikales Messerset von Ishikawa aus Japan FUNAYUKI Coarser cuts and the cuttingDas Ishikawa Messerset: Rustikal und jahrhundertealte Tradition Ein japanisches Messerset ist etwas ganz besonderes. Dieses Kochmesserset besteht aus zwei handgeschmiedeten Klingen, die man so heute nur noch bei Ishikawa finden kann, da er der letzte Schmied ist, der die Nakaniida Schmiedetechnik beherrscht. Mit dem Nakiri Gemsemesser und dem groen Gyuto Allzweckmesser lassen sich die meisten Schneidarbeiten erledigen und dabei sind diese Messer ein