"Du Puy" Chenin Blanc 2023 Reverdy vor allem in jungen Jahren

vor allem in jungen Jahren

Molitor hat diesen Domprobst Auslese** vollständig trocken ausgebaut – und genau das ist das Faszinierende: Wo andere Süße als Puffer nutzen

mit einem kleinen Anteil neuem Holz

Orange und Perlmutt

"Du Puy" Chenin Blanc 2023 Reverdy vor allem in jungen JahrenEin Chenin Blanc, der uns unglaublich gefesselt hat! Die fast 50 Jahre alten Reben stehen in Saumur in einer wunderbaren Parzelle auf dem Hgel "Puy Notre Dame". Der Boden ist reich an kalkhaltigem Ton. Die Bewirtschaftung ist sehr naturnah. Die Grundlage fr diese Exzellenz: bedingungslose Handarbeit, absolutes Handwerk! Nach dem Pressen vergrt der Wein spontan und wird sowohl im Holz als auch Stahl ausgebaut. Mit seinen Rauch und Quittennoten gepaart