San Cassiano Amarone della Valpolicella 2018, DOCG Venetien, Italien 2012 Oktober 2019

Oktober 2019

Die malolaktische Gärung fand bei den besten Partien in neuen Barriques statt

der zugleich als Graves-Cru Classé klassifiziert ist

Château Smith Haut Lafitte 2014 (Blanc)

San Cassiano Amarone della Valpolicella 2018, DOCG Venetien, Italien 2012 Oktober 2019Amarone della Valpolicella San Cassiano 2018 stammt aus dem klassischen Amarone Gebiet in Venetien nrdlich von Verona. Der Wein wird nach der traditionellen Appassimento Methode hergestellt: Die Trauben werden nach der Lese mehrere Monate auf Gestellen getrocknet, wodurch Wasser verdunstet und sich Zucker, Extrakt und Aromen konzentrieren. Der Wein wird aus Corvina, Corvinone und Rondinella erzeugt, den klassischen Rebsorten der Valpolicella. Nach der