Funghi Porcini Tagliati - Ghiotto Basics für den Salat um einen farbenfrohen und köstlichen

um einen farbenfrohen und köstlichen Salat zu kreieren

Kerniges Salatöl: Eine harmonische Mischung aus Sonnenblumen-

Schwarzer brasilianischer Pfeffer trifft auf die säuerliche Frische der Zitrone

schöpft sein ganzes Potenzial aber auch in Bittersalaten aus

Funghi Porcini Tagliati - Ghiotto Basics für den Salat um einen farbenfrohen und köstlichenSteinpilze wachsen nicht an jeder Ecke. Aber da die wrzigen Waldbewohner eine Gourmet Spezialitt im Piemont sind, spaziert die Familie Galfr schon der Tradition wegen gerne durch den Wald, um den Knig der Pilze zu finden. Und ist der Pilz erstmal im Krbchen gelandet, wird er anschlieend von erfahrenen Sortierern gereinigt und handverlesen, nach der typischen piemontesischen Konserventradition mit etwas Essig blanchiert, geschnitten und von Hand in