2020 Château Daugay Ossobuco - geschmorte Kalbsscheiben mit Risotto Mit Seilsystem

Mit Seilsystem

Das Fräulein tanzt förmlich über die Zunge und verabschiedet sich mit einem langen

dann reift der Wein 18 Monate in französischer Eiche – mit einer ausgewählten Balance aus neuen und gebrauchten Fässern

mit einem langen Abgang von beerigen Noten

2020 Château Daugay Ossobuco - geschmorte Kalbsscheiben mit Risotto Mit SeilsystemDas kleine, traditionsreiche Chteau Daugay liegt am sdwestlichen Hang von Saintmilion und bewirtschaftet lediglich 5,5 Hektar auf ton und kalkhaltigen Bden. Die geschtzte Lage verleiht dem Wein ideale Reifebedingungen, whrend die Handschrift des Terroirs stets prsent bleibt: fein, klar und authentisch. Der 2020er Jahrgang bringt diese Herkunft besonders stimmig zum Ausdruck kraftvoll in der Struktur, gleichzeitig geschmeidig und przise in der