Chardonnay IGP Lazio Bianco 2018, Ômina Romana Region_Champagne Dieser reinsortige rheinhessische Chenin Blanc

Dieser reinsortige rheinhessische Chenin Blanc präsentiert sich in der Nase mit einer dezent exotischen Frucht

maischevergoren und unfiltriert abgefüllt

Im Anschluss wurde der Wein in gebrauchten Barriques fertig vergoren

Ein überaus vielschichtiges Geschmackserlebnis

Chardonnay IGP Lazio Bianco 2018, Ômina Romana Region_Champagne Dieser reinsortige rheinhessische Chenin BlancEin Bilderbuch Chardonnay: intensiv und komplex mit deutlichen Anklngen an reife Frchte wie weifleischige Pfirsiche, blumige Noten von Ginster und angenehme Rstnoten im Abgang. Handlese, 48 Stunden Kaltmazeration, dann sanfte Pressung. Grung und Ausbau teilweise im Stahltank, teilweise in neuen Barriques, daher sowohl schne Frucht als auch wrzige Kraft. Ausbau 6 Monate auf der Hefe.