'IL RABDOMANTE' MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOP Spätburgunder Der Most vergärt spontan mit

Der Most vergärt spontan mit natürlichen Hefen komplett durch

Für einen Liter werden etwa 11 kg Oliven benötigt

gepaart mit einer angenehmen Kräuterwürze und einem erfrischenden Duft erinnernd an Brennnessel und Zitronenmelisse

Er ist schlank

'IL RABDOMANTE' MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOP Spätburgunder Der Most vergärt spontan mitDichtes Rubinrot mit granatroten Reflexen und fast schwarzem Kern. Man erlebt einen intensiven und anhaltender Duft. Das Bukett ist fruchtig, anhaltend, vielfltig, mit Noten von Schwarzkirschen, Brombeeren, Gewrzen, Lakritze, Kokos, Vanille, Wildkrutern und balsamischen Nuancen. Am Gaumen ist er stilvoll, samtig, fast cremig, kompakt mit seidiger Tanninstruktur. Der Il Rabdomante besitzt eine opulente Frucht, eine groartige Struktur, ist komplex und