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Kokos Chips, 1 kg kat-molekular-und-avantgardekueche Die kleinen
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Kokos Chips, 1 kg kat-molekular-und-avantgardekueche Die kleinen

SKU 82941243542
4.4
Description

Die kleinen

Sie lassen sich kalt oder warm serviert werden

Durch die äußerst großen Brotkrumen bildet sich eine Panade

Für Ragouts

Kokos Chips, 1 kg kat-molekular-und-avantgardekueche Die kleinenAus einer ganzen Kokosnuss bekommt man ca. 200 g Kokoschips. Die frischen Nsse werden sorgsam geschlt, gereinigt und geschnitten. Die so gewonnenen Chips werden in der Sonne getrocknet und dananch, ohne Zugabe von Fett, unter stndigem Wenden erhitzt, um ihnen die restliche Feuchtigkeit zu entziehen.

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