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Unerlässlich für die Herstellung von Speisen in der Sous-vide Küche
Xanthazoon® besteht aus Xanthan (E 415) und ist ein Fermentationsprodukt
höchst pfeffertypische Schärfe zum Vorschein
Dort wählt Valrhona auf äußerst alten Plantagen sorgfältig fermentierten Trinitario-Kakao aus
Pralinen-Tunkgabeln, 6 verschiedene Formen, 6 tlg. sub-restposten Unerlässlich für die Herstellung vonMit diesem Besteck werden Pralinen zum berziehen in warme, flssige Couverture getaucht.
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