Wagyu Fullblood Metzgerfilet Angus auf deren Oberseite sich naturgemäß

auf deren Oberseite sich naturgemäß eine dicke Fettschicht befindet

Wir verkaufen ihn immer im Doppelpack für den doppelten Genuss

Es liegt oberhalb der Kugel der Keule vom Rind

100% naturbelassenes Angus Rib Eye

Wagyu Fullblood Metzgerfilet Angus auf deren Oberseite sich naturgemäßAus dem hinteren Teil der Rinderschulter (Bug) der zarte Muskel Teres Major, auch als Metzgerstck bezeichnet. Sehr zart mit krftigen Geschmack. Die Herkunft des Namens Metzgerstck (auch Meisterstck genannt) kommt daher, dass der Metzgermeister das Teilstck der Schulter immer fr sich selbst zur Seite legte. So fand man diese Delikatesse selten im Verkauf. Nicht so bei uns.