CASO Reifeschrank DryAged Master 380 Pro Nudelkocher Produktmaße (B x T x
Description
Produktmaße (B x T x H): 595 x 615 x 570 mm
höhenverstellbar
Pizzaschaufel aus Edelstahl - verschiedene Ausführungen
Schnittbreite justierbar
CASO Reifeschrank DryAged Master 380 Pro Nudelkocher Produktmaße (B x T xUnter Dry Aging wird das lteste Trockenreifungsverfahren der Fleischreifung verstanden. Hierbei wird das Fleisch bei gewisser Luftfeuchtigkeit und Temperatur gereift und dient zur Entwicklung des besonders zarten und aromatischen Geschmacks. Dieses Verfahren lsst sich auch bei anderen Lebensmitteln, wie beispielsweise Kse anweden. Dry Aging dient also dazu, den Geschmack von Lebensmitteln zu intensivieren und weiter zu entwickeln. Somit ist der
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