Riesling Buntsandstein 2021 Asti die den Weinbau als Teil

die den Weinbau als Teil einer gesunden Kreislaufwirtschaft betrachtet

nichts weniger als erstklassig ist

unglaublich saftig und fleischig mit kühler Frische

würzigen Abgang ist er ein Wein

Riesling Buntsandstein 2021 Asti die den Weinbau als TeilWarum wir ihn lieben? Riesling Trauben, die nur im rebellischen Buntsandstein gedeihen, erleben eine kurze Maischestandzeit und werden dann gnadenlos ausgepresst. Die Spontangrung findet in riesigen 1200 und 2400 Liter Fssern statt, mit einem Hauch von Ganztrauben, whrend der Wein ein Jahr lang auf der wilden Vollhefe tanzt. Dank der Buntsandsteinlagen mssen sich die Reben bis in die Tiefe recken, um an Nhrstoffe zu gelangen, als wren sie auf einer