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ORT: Sancerre
ESSENEMPFEHLUNG: Gratin von Schwarzwurzeln
Fenchel und Arseniko von Naxos
präsentiert sich herrlich saftig und lässt Noten von gelben Früchten auf der Zunge tanzen
Cuvée Marguerite 2024 Domaine Matassa Arneis ORT: SancerreWarum wir ihn lieben? Die trbe Farbe verrt: Das ist ein Orange Wein. Aber kein Orange Wein, der irgendwie unnahbar und zu kompliziert wre. Matassa ist ein Paradebeispiel fr Naturweine, die viel Freude bereiten und stets "sauber" sind. Hufig haben Produzenten hier und da so ihre faulen Eier, wo mitunter Essigtne, den Trinkspa stark einschrnken. Hier sieht das sehr anders aus. Es ist eine Cuve aus je einer Hlfte Macabeu und Gelbem Muskateller. Der