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Balsamico-Essigjus und Pastinakenpürée
mit ewig langem Nachhall verabschiedet sich der Wein langsam
Preis / Liter: € 38
Frankreichs letzter befestigter Stadt
1995 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Grand Cuvee Hommage a Jacques Perrin Castilla y León Balsamico-Essigjus und PastinakenpüréeDas sagt Norbert: 96 Parker Punkte Mittleres Rubinrot, noch immer keine Alterstne. Die Nase zeigt Reife, Waldboden, Pelze, dunkle Kirschen, dazu Leder und etwas Schwarztee, verndert sich mit der Luft, sehr komplex, ein wunderbarer Duft. Im Gaumen zugnglich, rund, sehr dicht, mit noch immer reichlich Frucht, unterlegt von gut verpackten Gerbstoffen und einer perfekt dosierten Sure, der Wein hat Struktur, Charakter, Wrze und hallt im Abgang lang nach.
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