Gewürzgarten Pektin Amid AF 010 - Pektin, E 440, 140 g sub-mexiko-und-suedamerika Der Aroma ist stark süß

Der Aroma ist stark süß und erwärmend

Sämtliche Riedel-Gläser sind spülmaschinenfest

Geliefert im 500 g-Glas

Nutzen Sie für Ihre Food-Präsentation außergewöhnlich gestaltete und äußerst wertige Spieße

Gewürzgarten Pektin Amid AF 010 - Pektin, E 440, 140 g sub-mexiko-und-suedamerika Der Aroma ist stark süßPektin Amid AF 010 ist ein niederverestertes Pektin, das typischerweise zur Herstellung von Fruchtaufstrichen verwendet wird. Schon mit wenig Zucker bietet es eine stabile Gelierkraft und sorgt damit fr eine hohe Produktsicherheit. Pektin Amid AF 010 kann im ph Bereich 3,0 3,5 fr Zubereitungen mit einem Brixwert unter 55% in der Trockenmasse eingesetzt werden.