Siedesalz, gecoatet (ummantelt), 1 kg herkunft-ch Zitronengras ist als Gewürz vor

Zitronengras ist als Gewürz vor allem in der südostasiatischen Küche sehr geschätzt

Im Gegensatz zu Agar Agar werden die Geleigenschaften und die Gelstärke von Iotazoon® jedoch stark vom Säure- und Salzgehalt der Rezeptur beeinflusst - ggfs

Für Desserts und Patisserie konzipiert: diese Zutat bringt Struktur

Zitrusfrüchte werden ganz erlesen gezestet

Siedesalz, gecoatet (ummantelt), 1 kg herkunft-ch Zitronengras ist als Gewürz vorMit diesem Salz knnen Sie ein Aussaften von gewrzten Fleischstcken verhindern. Es ist mit pflanzlichen Fetten ummantelt (gecoatet). Es wird u. a. fr Grillfleisch Marinaden benutzt. Sie knnen somit das Grillfleisch stundenlang marinieren, ohne das das Salz das Fleisch austrocknet. Erst auf dem Grill schmilzt die Ummantelung und das Salz fngt an zu wirken.