Rencontre 2011 AOP Limoux rouge, Anne de Joyeuse Preis_>20 Am Gaumen präsentiert er eine
Description
Am Gaumen präsentiert er eine elegante Struktur mit lebhafter Säure
Abbeeren und Auslese der Beeren
Der letzte Schritt ist der mindestens 18-monatige Ausbau in der Flasche
mit einer mineralischen Intensität und langem Abgang
Rencontre 2011 AOP Limoux rouge, Anne de Joyeuse Preis_>20 Am Gaumen präsentiert er eineEine sehr komplexe Cuve aus Merlot, Malbec und Syrah, gelesen aus 7 Hanglagen in 200 300 Metern Hhe, perfekt gereift! Handlese mit reduziertem Ertrag. Malbec und Syrah mit Kaltmazeration vor der Grung, um die Frucht zu verstrken. 12 Monate Ausbau im Barrique. Eine Stunde vorher dekantieren und bei 14 16C genieen. Schwarze Johannisbeeren und Veilchen in der Nase, im Geschmack reife Frchte, samtige Struktur und seidige Tannine, ein echter
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