Bourgogne Pinot Noir "Cuvée Gabrius" 2023 Tannat Am Gaumen fleischig und griffig
Description
Am Gaumen fleischig und griffig
Es gibt nur wenige Dinge
die für die Aromaentwicklung besonders günstig ist
Im Glas zeigt sich der Riesling fokussiert und lebendig
Bourgogne Pinot Noir "Cuvée Gabrius" 2023 Tannat Am Gaumen fleischig und griffigGabrius der alte Name fr Gevrey. Und genau daher kommen die Reben: aus Gevrey Chambertin, knapp auerhalb der Appellation. Pierre Brisset macht das gleiche Spiel wie beim Cassaneas erstklassiges Terroir, Bourgogne Etikett, 2. 100 Flaschen. 40 Jahre alte Reben, Kalk Ton, Handlese, komplett entrappt, 12 Monate im Fass mit 25% Neuholz. Hier steckt mehr Arbeit drin, als das Etikett verrt. In der Nase himbeerfarben und dicht: Humus, Rstaromen, dunkle Beeren
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