Marchand-Tawse Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Vergelesses 2023 robert parker Handlese und Spontangärung gehören ebenfalls

Handlese und Spontangärung gehören ebenfalls zur Philosophie der Winzerin

Granatapfel

mit einem kleinen Anteil neuem Holz und dem größeren Teil in gebrauchten Fässern

Die schöne Gerbstoffstruktur und die frische Säure machen diesen Zweigelt zum passenden Begleiter für viele Gerichte

Marchand-Tawse Savigny-Les-Beaune 1er Cru Les Vergelesses 2023 robert parker Handlese und Spontangärung gehören ebenfallsMarchand Tawse Savigny Ls Beaune 1er Cru Les Vergelesses kommt aus dem Nordosten der Appellation, an der Grenze zu Pernand Vergelesses. Die sdexponierte Premier Cru Lage ist von steilen Hngen aus sandigem Mergel und Kalkstein geprgt. Schon im Mittelalter zhlte diese Lage zu den Weinbergen rund um Beaune und wurde bereits damals hoch geschtzt. Nach der Ganztraubenpressung wird der Chardonnay im Fass spontan vergoren, ohne Btonnage auf der Hefe