Lardo di Colonato | weisser Speck | IT | 1.5-2.0 kg Trüffel Produkte Die Schweizer Fleischproduktion unterstützt die
Description
Die Schweizer Fleischproduktion unterstützt die Biodiversität und die Landschaftspflege
hartschalig
die von Ihnen geschnittenen Tranchen vom ganzen Schinken abzuheben
Aus dem Filter fliesst das typisch dunkelgrüne
Lardo di Colonato | weisser Speck | IT | 1.5-2.0 kg Trüffel Produkte Die Schweizer Fleischproduktion unterstützt dieEin vergessenes wieder entdecktes Produkt LARDO di Colonato Nur der weisse Rckenspeck befreit von der fettigsten Schmalzschicht wird verwendet. Nach dem sorgfltigen subern werden die Speckstcke nach alter Tradition in Marmorwannen geschichtet. Zusammen mit grobem Meersalz, schwarzem Pfeffer, frischem, geschltem Knoblauch, Rosmarin und Salbei. Die Wannen werden so gefllt und mit einem Marmordeckel verschlossen. Der Speck reift mindestens 6 Monate und
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