Ecosystem Sauvignon Blanc Fumé TANNAT Ausbau: 14 Monate im Holzfass

Ausbau: 14 Monate im Holzfass

salzige Mineralität im Abgang verleihen

Ausbau: Stahltank

ist garantiert ein Meisterwerk

Ecosystem Sauvignon Blanc Fumé TANNAT Ausbau: 14 Monate im HolzfassAnbauregion: Florina PGI Rebsorte: Sauvignon Blanc Single Block "Kaliva" Jahrgang: 2023 Die Trauben fr diesen extravaganten Sauvignon kommen aus der ca. 2. 3 Hektar groen Einzellage Kaliva mit Nordwest Ausrichtung, Auf einer Hhe von 632 m wurden die Rebstcke 1999 in einem Single Block angelegt. Der Wein wurde fr etwa 7 Monate in Barrique Fssern gereift. Das regelmige Umrhren der Feinhefe sorgt fr einen guten Krper und ein komplexes Bouqet.