Shiso Reisessig | saisonal verfügbar | 720 ml Pata Negra Der fermentiert Riesling der Prädikatsstufe

Der fermentiert Riesling der Prädikatsstufe "Auslese" stammt aus Tattendorf (A) und wird gleich auf dem dortigen Weingut nach den Vorgaben von Gegenbauer fermentiert

hat eine dunkelbraune bis schwarze

Gerieben zu Schokolade verströmt sie ihr unvergleichliches Aroma

hat sich auf die handwerkliche Beschaffung und den Handel mit Waldpilzen und Beeren spezialisiert und legt besonderen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit durch fachkundige Sammler und ein engagiertes Team

Shiso Reisessig | saisonal verfügbar | 720 ml Pata Negra Der fermentiert Riesling der PrädikatsstufeDieser seltene Reisessig mit Shiso wird vom Essighersteller Tobaya Suten jedes Jahr nur im Oktober in limitierter Stckzahl hergestellt. Es werden rote Shiso Bltter in Reisessig eingelegt, dadurch erhlt dieser Reisessig ein frisches Shiso Aroma und die schne pinke Farbe. Er eignet sich sehr gut fr Sushi, Fisch Tartar oder ber frische Austern oder Seegras Salat. Durch seine ssse Note kann er aber auch zum Aromatisieren von Desserts wie Sorbets,