Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 170 g sub-pasteten-gelées Aus erntefrisch entsafteten und schonend

Aus erntefrisch entsafteten und schonend getrockneten Äpfeln gefertigt

gegessen werden

pflanzlichen Ölen und Fetten wie ebenso Zucker und Salz

In der Reifezeit durchwandert der Essig sämtliche Fässer um zum guten Schluss vom jeweils kleinsten Fass auf Flaschen abgefüllt zu werden

Creative Cuisine Agar, Geliermittel, 170 g sub-pasteten-gelées Aus erntefrisch entsafteten und schonendAgar ist ein sehr ergiebiges, pflanzliches Geliermittel, das aus Rotalgen gewonnen wird. Ein vegetarischer Gelantineersatz. Es erlaubt eine groe Bandbreite von Zubereitungen: Marmeladen, wrzige oder fruchtbetonte Gelees, Desserts u. v. m. Mit Agar ist die Produktion sowohl von kalten wie auch heien Gelees mglich. Pro Liter kalter Flssigkeit 2 10 g Agar einrhren und aufkochen. Nach dem Gelieren hitzestabil bis 70 C. Bei niedrigem pH Wert (saure