Roastbeef am Stück Produktgruppe-Speck & Geräuchertes Kein Wunder: Dieses Steak ist

Kein Wunder: Dieses Steak ist wie gemacht zum Grillen und Kurzbraten

Schneidet vorher den Fettrand des Roastbeefs ein

Das Kalbsfilet liegt rechts und links von der Wirbelsäule

Auch die markante Form

Roastbeef am Stück Produktgruppe-Speck & Geräuchertes Kein Wunder: Dieses Steak istDer Klassiker! Kenner wissen es, aber nur nochmal zum Verstndnis. Ein Roastbeef ist ein ordentlicher Braten und kein Steak. Jedoch ist es die Basis fr gute Steaks, die aus diesem Fleischstck geschnitten werden. Das Roastbeef wird ab der vierten oder fnften Rippe abgetrennt. Es besteht aus dem vorderen hohen und dem hinteren flachen Roastbeef. Letzter wird regional auch als Rostbraten bezeichnet. Tipp vom Grillprofi: Optimale Kerntemperatur Rare