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TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g herkunft-hk den Sie benötigen um die
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TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g herkunft-hk den Sie benötigen um die

SKU 83969864268
4.7
Description

den Sie benötigen um die hauchdünnen Flocken zu verarbeiten

Gel pflanzlichen Ursprungs

Wild oder Fisch

schwarzen Kichererbsen sind ein wahrer Hingucker

TÖUFOOD LËCITIN, Emulgator Lecithin, 75 g herkunft-hk den Sie benötigen um dieDas Sojalecithin dient zum Aufschumen von Flssigkeiten, z. B. mit dem Prierstab (flacher Aufsatz) oder dem Schneebesen. Mit diesem Texturgeber bleiben die Schume stabiler und sind darber hinaus gefrierfest. Das Pulver wird kalt eingerhrt. Je nach Anteil von Fett und l im aufzuschumenden Medium verringert sich die Emulsionsfhigkeit.

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